食遺産File.04「フカのすり身のたこ天」@大阪府…

テレビ大阪で毎週にちよう午前11時30分放送「発見!!食遺産」の動画レシピ。
今回はだんじり祭りで有名な岸和田市で発見した、練り物料理のレシピを紹介。
“練り物の街”でもある岸和田の商店街で年に2回しか食べられないという「幻のたこ天」。
たこがたっぷり入っていて、ダシとの相性も抜群!地元で愛されている味です。