食遺産File.05「お茶のかき揚げ」@京都府宇治田…

テレビ大阪で毎週にちよう午前11時30分放送「発見!!食遺産」の動画レシピ。
今回は緑茶発祥の地・宇治田原町で発見した、お茶を使ったかき揚げのレシピを紹介。
お茶を淹れた後は捨ててしまうことが多い茶殻。
そんな茶殻を余すことなく最後まで美味しくいただける、お茶屋さんならではのレシピです。