食遺産File.10「枝豆豆腐」@大阪府八尾市

テレビ大阪で毎週にちよう午前11時30分放送「発見!!食遺産」の動画レシピ。
今回は大阪府・八尾市で発見した、枝豆を使ったレシピを紹介。
G20大阪サミットの夕食会で各国首脳が食べたこともある、大阪を代表する野菜の一つ「八尾枝豆」。
そんな八尾枝豆を栽培する農家さんに教えていただいた、暑い季節にピッタリなレシピです。