食遺産File.12「ねごろ大唐の塩昆布炒め」@和歌…

テレビ大阪で毎週にちよう午前11時30分放送「発見!!食遺産」の動画レシピ。
今回は和歌山・岩出市で発見した、ねごろ大唐を使ったレシピを紹介。
岩出市の国宝「根来寺の大塔」にちなんで名付けられた、市が誇る巨大ししとう「ねごろ大唐」。
子ども達にも食べやすいよう辛みを抑えて作られているというねごろ大唐を使った、
簡単に作れてご飯も進むレシピです。