食遺産File.19「粉豆腐の炒り煮」@和歌山県高野…

テレビ大阪で毎週にちよう午前11時30分放送「発見!!食遺産」の動画レシピ。
今回は和歌山県・高野山で発見した、「粉豆腐」を使ったレシピを紹介。
高野豆腐を削って粉にした「粉豆腐」、高野豆腐発祥の地として有名な高野山では定番の食材です。
お土産物屋さんの若女将に教えていただいた、家族も大好きだという家庭料理のレシピです。
番組HPでもレシピ公開中! https://www.tv-osaka.co.jp/ip4/syokuisan/