食遺産File.25「肉栗」@大阪府能勢町

テレビ大阪で毎週にちよう午前11時30分放送「発見!!食遺産」の動画レシピ。
今回は大阪府・能勢町で発見した、「銀寄栗」を使ったレシピを紹介。
栗の王様とも言われる銀寄栗は、大粒で甘みが強いのが特徴。
お肉との相性も抜群で銀寄栗のホクホク感がたまらない、絶品アレンジ料理を教えていただきました。