食遺産File.38「あんかけ餅」@兵庫県三田市

テレビ大阪で毎週にちよう午前11時30分放送「発見!!食遺産」の動画レシピ。
今回は兵庫県三田市で発見した、お餅を使ったレシピを紹介。
関西有数のもち米の産地・三田市ではブランド米「ヤマフクモチ米」が生産されており、
それを使ったお餅の専門店もあるんです。
お正月に余ったお餅で作る、絶品料理のレシピを教えていただきました。