大阪・八尾を拠点に、豆腐にこだわり造り続け、地域の皆さまに支えられ40年。
創業1980年の”手作り豆腐　河内庵”は、国産大豆を使用し安心、安全な豆腐、地元に愛される「ほんまもん」豆腐をお届けしています。！

5月1日に新商品、八尾ごぼうを使ったヘルシーで優しい味わいの和風カレー『豆腐道　三好岩雄が作る八尾のカレー』を発売しました♪

早春の豊かな香りとシャキシャキとした歯触りが特徴の「八尾ごぼう」をたっぷり使用したカレーです。八尾ごぼうは「春を告げる野菜」として親しまれています。ルチン、鉄分、食物繊維、カルシウムなどの栄養素も豊富に含まれる根、茎、葉まで、まるごと食べられる栄養満点の野菜です。河内庵のうすあげや大豆ミートを使用したベジタブルでヘルシーな和風カレーに仕上げました。

本日、有限会社 三好商店　代表取締役 三好岩雄さんに新商品「豆腐道　三好岩雄が作る八尾のカレー」のインタビューに伺いました。

”お豆腐屋さんがカレー？””カレーに八尾ごぼうを使うきっかけは？””原材料へのこだわり””社会貢献へのつながり”などなど、40年歩んでこられた道のりが、三好代表取締役の念願だった”自然食カレー”の完成となりました。
体に良く、八尾特産食材を使った、地域貢献にもつながる自信作の新商品をよろしくお願いします！

若ごぼうの苦み、歯ごたえもしっかりあり、うすあげ、大豆ミートを使った和風味のカレー♪若ごぼう好きにはたまらない一品ですよ(#^.^#)

手造り豆腐　河内庵　新商品「豆腐道　三好岩雄が作る八尾のカレー」は店内、移動販売、インターネットで限定1000食の販売です！河内庵のホームページをご覧ください。

＊インタビューの模様は、5月9日（日）～八尾を応援する特別情報番組「I　Will」内で放送します。その後YouTubeで配信予定です。

手造り豆腐 河内庵
大阪府八尾市八尾木北5-119
TEL & FAX ： 072-993-0221
営業時間 ： 09:30～18:30／定休日 ： 日曜日

［アクセス］
JR八尾駅より徒歩約25分、車で約10分

ブログ取材担当：川口とも